Lervig satser stort på nytt blendery i Ledaal Park
STAVANGER: Bryggeriet Lervig AS fortsetter å vokse. I fjor omsatte selskapet for rundt 65 millioner kroner. Det er 10 millioner mer enn i 2017. Nå satser de millioner av kroner på et nytt konsept i Ledaal Park.
Kjell-Ivar Gilje Grøndal
– Her blir det et nytt blendery neste sommer, sier daglig leder i Lervig, Anders Heide Kleinstrup, til Aftenbladet.
– Blendery, ja. Hva er det?
– I et blendery blir det lagret og blendet ulike varianter øl fra store eikefat som senere skal selges verden over. Det er en omfattende og tidkrevende prosess som tar mellom seks måneder og halvannet år. Ølet må smakes på hele tiden for å kunne finjustere, så her snakker vi om et veldig spesialisert og eksklusivt øl, svarer han.
Besøkssenter og utsalg
Det er leilighetskomplekset «Alexander» i den aerverdige hermetikkfagskolen fra 1952 som skal huse det nye konseptet fra Lervig. I deler av første etasje vil det komme naeringsvirksomhet der blant annet Kanelsnurren åpner ny kafé ved siden av Lervig sitt blendery-konsept.
– Det blir også et besøkssenter for folk som ønsker å se hvordan vi lagrer og jobber med våre ølsorter. Det vil også bli muligheter for smaksprøver. I tillegg vil det bli et lite utsalg her. Vi ønsker å vaere åpne ut mot folk, og vi ønsker at alle som vil skal få muligheten til å bli bedre kjent med Lervig. Dette har vi praktisert i stor grad i Hillevåg siden oppstarten, men nå flytter vi det meste av den delen til Ledaal Park hvor vi tror dette vil fungere enda bedre, sier Heide Kleinstrup, som merker økt pågang og interesse fra folk i regionen.
– Den er økende for hvert år, og det er vi glade for. Vi elsker gjester. Men nå er det slik at vi ønsker å produsere mer og mer øl i vårt bryggeri i Hillevåg, og da blir det mindre og mindre plass til besøkende der, sier han.
Leier hos Alfred Ydstebø
Det er Alfred Ydstebøs selskap Base Gruppen som eier Leedal Park. De har allerede gjort betydelige investeringer i bygningsmassen og holder selv til i «Hermetikken» sammen med flere andre firmaer. Markedsansvarlig Jan Christian Drarvik og prosjektleder Odd-Are Njå i Base Bolig sier de har jobbet lenge med å få på plass en leietaker som kan supplere det eksisterende tilbudet i Ledaal Park. Fra før ligger