Mats Danielsen kvittet seg med 60 kilo på ett år
STAVANGER: Lokalpolitiker Mats Danielsen har gjennomgått en stor forandring i løpet av det siste året. Bildet med ølglasset og chilinøttene ble selve dråpen for 30-åringen.
– Min samboer, Christine, tok det bildet av meg for 364 dager siden. Da jeg så det, tenkte jeg at dette ikke var personen jeg trodde jeg var, og at nå måtte jeg virkelig ta meg selv i nakken, sier Mats Danielsen.
Lang fartstid
30-åringen har vaert en del av Stavangers politiske liv siden han ble valgt inn i bystyret som 18åring i 2011.
I fjor høst meldte han seg ut av Fremskrittspartiet, og har senere møtt som uavhengig representant.
Samtidig har han gjennomført en bemerkelsesverdig slankeprosess. Fredag la han ut en post på Facebook der han feiret at han for første gang på veldig lenge så et tosifret tall på badevekta.
– Når passerte du 100 kilo den andre veien?
– Det var nok da jeg var 12–13 år. Jeg har alltid vaert en stor gutt, sier Danielsen, som måler 1,94 meter på strømpelesten.
– Er det på treningsstudio du har lagt grunnlaget for vektreduksjonen?
– Nei. Overhodet ikke. Jeg har ikke vaert innom et eneste treningsstudio. 99 prosent skyldes endret kosthold.
– Det har ikke blitt så mye chilinøtter og øl, sånn som på bildet fra februar i fjor?
– Nei, det kan du si. Etter det har jeg bare drukket alkohol to ganger. Dessuten har jeg praktisert periodisk faste, der jeg bare spiser mellom klokken 12 og 18 på dagtid. Jeg har for en stor del brukt oppskriften til Marit Kolby, en ekspert på ernaering som var mye i media i fjor, sier Danielsen.
Nok vitaminer
– Det handler vel ikke bare om hvor mye du spiser, men også hva du spiser?
– Ja. Jeg har brukt diverse apper for å holde styr på at jeg får i meg de rette naeringsstoffene. Vitaminene har jeg kontroll på. Ellers har jeg også prøvd å styre unna ultraprosesserte produkter, sier Danielsen.
– Hvordan vil du oppsummere de livsstilsendringene du har gjort?
– Jeg har fått mer energi. Det merker jeg godt nå når jeg står midt i en flyttesjau. Jeg sover bedre enn før, og har i det store og hele fått bedre livskvalitet. Samtidig er det en del overflødig hud som jeg skal få gjort noe med etter hvert, sier Danielsen.
Han legger ikke skjul på at det har kostet å legge om kostholdet.
– Jeg har alltid vaert glad i god mat. Det har hendt, også det siste året, at jeg har unt meg selv litt ekstra, sier Danielsen, som ikke står på noen valgliste før høstens lokalvalg.
Professor i ernaering ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU), Birger Svihus, mener Danielsens metode høres ut som en ren suksesshistorie.
– Ikke sulten? Ikke spis
– Jeg ser ingen grunn til å advare mot det han har gjort. Det er uproblematisk å ikke spise om morgenen. Er man ikke sulten, er det ingen grunn til å spise frokost. Da vil man i stedet fortsette å brenne opplagret fett, sier ernaeringsprofessoren som alt i mange år har vaert blant de udogmatiske når det gjelder antall daglige måltider og hvor lang tid det bør vaere mellom disse.
– Ser du ingen betenkeligheter med å gå ned fra 160 til under 100 kilo på ett år?
– Han karen her spiser tydeligvis mye mindre enn tidligere. Da er det viktig å passe på at måltidene gir nok av viktige naeringsstoffer som vitaminer og mineraler. Grønnsaker, fisk, egg og melk er alle matvarer som er svaert rike på naeringsstoffer, sier Svihus.
Jeg har ikke vaert innom et eneste treningsstudio. 99 prosent skyldes endret kosthold.
Mats Danielsen