Idsøe har åpnet restaurant
STAVANGER: Omtrent samtidig som eierne av den tradisjonsrike slakterbutikken åpnet restaurant, flyttet interiørbutikken Bolia inn i Verksgata. – Vi vi nå se en endring av dette gateløpet, mener daglig leder i Stavanger Sentrum AS.
Verksgata blomstrer. Idsøes nye restaurant, A. Idsøe grill & berkel, åpnet dørene for første gang på fredag. Vegg i vegg med slakterbutikken.
– Det er jo her vi hører til, det er her butikken er. Det er derfor vi gjør dette, sier daglig leder og pølsemaker, Albert Idsøe.
De har gjort mange forberedelser hele uka, blant annet med testkjøring av restauranten. Foreløpig har alt i forbindelse med åpningen gått veldig fint. Alle bordene er booket for kvelden, og det har vaert stor interesse for restauranten i forkant av åpningen. Idsøe har tidligere fortalt Aftenbladet at investeringen koster rundt 35 millioner kroner.
– Annenhver kunde har vaert innom butikken og spurt når vi åpner. Vi har heldigvis god tillit, og den tilliten skal vi leve opp til, sier Idsøe.
Butikk med sjel
Like i naerheten av Idsøe, i samme gate, har interiørbutikken Bolia nettopp flyttet inn. Butikken var før å finne på Torgterrassen, men nå har de trukket ned til Verksgata. Victoria Krekling har jobbet i Bolia i seks år, og er salgskonsulent i den nyåpnede butikken.
– Jeg synes det er veldig fint at vi har gått fra å vaere en kjøpesenterbutikk til en butikk langs gaten. Vi blir mer synlig for alle sammen og det er mange biler som kjører forbi. Dette er jo en ganske travel gate, sier Krekling.
I det nyoppussede bygget i Verksgata slipper det inn mye dagslys, og de har sørget for å speile omgivelsene rundt bygget inne i butikken.
– Det er fint at vi har fått kommet inn i en bygning som har litt mer sjel. Det er jo en gammel bygning, og jeg synes vi har klart å gjenspeile det på innsiden. Vi har blant annet tatt med murveggene og eksponert de på innsiden også, sier Krekling.
Styrker sentrum
Stavanger Sentrum AS jobber aktivt med å fylle Stavangers gater og øke sentrumsaktivitet. Ifølge daglig leder Kristin Gustavsen er det viktig at det kommer nye tilskudd i Verksgata.
– Det viktigste vi kan gjøre for å styrke sentrum er å legge til rette for at flere kan bo og jobbe her.
Ny bruk av østre havn utgjør en av de største mulighetene for å få til dette. I bindeleddet mellom dagens sentrumskjerne og østre havn blir aktivitet i Havneringen/Verksgata helt avgjørende. Hvis det ikke skjer utvikling her, vil ikke områdene spille sammen og styrke hverandre, sier Gustavsen.
Gustavsen håper at flere vil trekke ned mot havnen, i likhet med Bolia.
– Idsøe sin nye satsing og åpningen av Bolia er bare øverst på ønskelisten på veien for å få til dette. Begge holder meget høy kvalitet. Sammen med åpningen av Fiskepiren Scene senere i sommer, vil vi nå se en endring av dette gateløpet. Det forventes at det også vil åpne øynene for flere nye konsepter som vil trekke i samme retning, sier Gustavsen.