Moderne alterviner du kan nyte hjemme
VERDENS FØRSTE BOBLER
222501 Sieur D’Arques Première Bulle Brut 2015, Limoux, Frankrike, 165,70 kr (BU) Dette er en delikat musserende vin med duft av akasie, hagtorn, grønt eple og hvite frukter og med smak av eple og sitrus. Druene chardonnay, chenin blanc og mauzac er høstet for hånd. Vinen er lagret i 18 måneder. Perfekt vin for festlige anledninger og som aperitiff, med eller uten småretter.
KVALITET FRA MANGE HUNDRE ÅR
7935101 Kloster Eberbach Rheingau Riesling Trocken 2016, Rheingau, Tyskland, 149,90 kr (BU) Denne produsenten var Europas mest betydningsfulle og anses fortsatt for å vaere en svaert god vinmaker. De lager et stort antall viner, og denne rieslingen er en fin start til bra pris. Vinen har fruktig aroma og smak med grønne epler, sitrus og mineraler. Kjenn fint preg av syre og mineralitet i ettersmaken. Kun 11,5 % alkohol. Ypperlig til fisk og sjømat, samt til å nytes alene.
HVIT BURGUNDER MED HISTORISK SUS
4570801 Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins 2018, Bourgogne, Frankrike, 189,90 kr (Basis) Denne produsenten eier Couvent des Jacobines, et gammelt kloster som var en del av dominikanerordenen og som i dag ligger i tilknytning til deres kontorer i Beaune, Bourgogne. Kjenn sval aroma med fint preg av moden frukt, eple og sitrus, hint av urter, smør og fat. Smaken er frisk med preg av modne frukter, sitrus, litt smør og integrert fat, med god lengde. Perfekt til fisk, skalldyr og kylling.
RØDVIN FRA KLOSTERKJELLERE
3286201 Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione 2015, Toscana/Chianti Classico, Italia, 380 kr (BU) Denne vinen fra klosterkjellerne i Toscana er åpen og kompleks på duft med bringebaer, kirsebaer, blåbaer, orientalsk treverk, krydder og søt lakris. Rik, fast og svaert fruktig smak med balansert syre og lang, kompleks avslutning. Nydelig vin på sangiovese-druer, som passer perfekt til litt kraftige kjøttretter.
ALLROUND MATVIN
9874901 Stift Göttweig Furth Kremstal Grüner Veltliner 2018, Kremstal, Østerrike, 198 kr (BU) Klosteret Göttweig ble etablert av biskopen i Passau i 1083, overdratt til benediktinerne i 1094 og har siden vaert i den samme ordenens eie. Klosteret ligger 450 m.o.h., med optimal eksponering over Donau. Kjenn duft av gult eple, fersken og delikate nyanser av tobakk! På smak har den finesse og struktur med grønne epler og mineralitet. Utmerket følgesvenn til fisk og skalldyr, forretter og asiatisk mat.