La oss smake på naturvin anbefalt av Lise Aanes
VIN SOM PERLER 15365101 Catherine & Pierre Breton Elle est pas bulle, la Vie? 2022, Loire, Frankrike, 306,90 kr (BU)
En delikat og perlende vin på chenin blancdruen, med fruktig, floral duft med preg av modne epler og litt sitrus. Smaken er tørr og fruktdrevet med fast ettersmak. Passer som aperitiff, til småretter/fingermat, fisk og skalldyr. Kun 10,5 % alkohol.
HVITVIN TIL STERKE SMAKER 13348201 The Hermit Ram Sauvignon Blanc 2021, Canterbury, New Zealand, 258,20 kr (BU)
Naturvin-bevegelsen har så vidt begynt å bli en greie down under, og dette er en spennende produsent fra Canterbury i New Zealand. En fin tropisk hvitvin på sauvignon blanc-druen med gul frukt og en salt snert. Frisk med balansert fylde, avsluttes med salte tanniner. Kjempegod til asiatisk mat med ingefaer, sitrongress og litt chilli.
NYBEGYNNERNES ORANSJESTIL TIL ASIATISK MAT 14466101 Gindls Farm Naturvin Oransje, Burgenland, Østerrike, 199,90 kr (BU)
Er du ny på oransjevin, er dette et fint sted å starte. Michael Gindl lager friske viner som er lette å like, i Burgenland, Østerrike. Dette er en lett tropisk, syrlig og drikkevennlig blend på chardonnay og welschriesling med et lett preg av drueskall. Drikk godt avkjølt til asiatiske matretter, skalldyr eller alene.
LESKENDE RØDVIN TIL NESTE TORSKEMIDDAG 15352901 Le Mazel Cuvée Briand 2018, Ardèche, Frankrike, 294,70 kr (BU)
Søskenparet Gérald og Jocelyne er legendariske og har laget vin sammen i førti år ved Le Mazel i Ardèche i Frankrike. En saftig, frisk og syrlig lys rødvin på grenache-druer med duft av skogsbaer og en lett sprudlende munnfølelse, som passer bra til torsk og kylling.
VELLAGRET ORANSJEVIN TIL RØKTE RETTER 13716601 Roxanich Lara 1/6 2014, Istria, Kroatia, 359,80 kr (BU)
En stor, kompleks og tett oransjevin på malvasiadruen fra en tidligere ingeniør i Kroatia. Denne er fra 2014, og er laget med svaert lang skallkontakt og lagring på gamle eikefat. Vinen dufter teksturert av honning og moden steinfrukt, og passer spesielt godt til røkte smaker som grillmat, røkt kjøtt eller spekemat.