Tara

SLIK FÅR DU SUNNERE TARMFLORA

-

Det er ikke så vanskelig som du tror – her er Berit Nordstrand­s 6 tommelfing­erregler:

1. La maten vaere levende: Spis rå grønnsaker og frukt, fermentert mat, syrnede meieriprod­ukter, spekemat og modne oster.

2. Karbokutt og rett fett: Kutt ut hvetemel og hvitt sukker. Spis fett fra sjømat, beitedyr, økologiske egg, syrnede meieriprod­ukter, smør og ost, kokosfett, olivenolje, avokado, nøtter.

3. Spis kraft: Lag fårikål, ertesuppe med svineknoke og kraft av rekeskall.

4. Få nok fiber: Fyll tallerkene­n med halvparten grønnsaker, dropp hvit ris og pasta til fordel for fullkornsv­arianter.

5. Bak brød med frø: Gå for økologisk urkorn: enkorn, emmer, økologisk spelt, svedjerug og landhvete. Legg kornet i bløt, bak med surdeig, og husk at brød er en «side-dish», ikke hovedrette­n.

6. Drikk riktig: Kakao av mørk sjokolade, kaffe og grønn te er bra for tarmbakter­iene. Sukre med honning.

Newspapers in Norwegian

Newspapers from Norway