Lars er årets laerling i Telemark
Lars Gino Valen (23) fikk onsdag vite at han er årets laerling i restaurant- og matfag i Telemark.
– Oi, det har vaert kjempemorsomt, og jeg er utrolig takknemlig for å ha kunnet ta fagbrev i begge yrker, som kokk og servitør, på samme sted, kvitterte en paff prisvinner da han hadde kommet seg litt.
«Lurt» til overrekkelsen
23-åringen fra Lunde, bosatt i Skien, ante nemlig ingenting om hva som skulle skje da han ble bedt av Villa Mats daglig leder Marius Liane Johansen om å hjelpe til på Skagerak Arena onsdag formiddag. Han hadde nemlig en tilstelning for sin far i anledning av at han har gått av med pensjon.
Men plutselig var det Lars Gino Valen som en stund ble hovedperson da seniorrådgiver Vivil Hunding Strømme i yrkesopplaeringsnemnda i Telemark dukket opp med en sjekk på 2500 kroner fra NHO Reiseliv.
Gino Valen har gått på Hjalmar Johansen videregående skole og tok fagbrev i både servitørog kokkefaget hos Villa Mat i henholdsvis 2017 og 2018. Skussmålet fra Liane Johansen holdt til at 23-åringen vant årets kåring i skarp konkurranse med over et par hundre laerlinger i bransjen rundt om i fylket.
Nøye og pliktoppfyllende
– Lars er veldig opptatt av fag og bransje. Han er nøye, pliktoppfyllende og flink. Han blir en god ansatt, roser Liane Johansen, som synes det er lurt av «årets laerling» å ha tatt to fagbrev. Hvorfor han har gjort akkurat dét, har 23-åringen er god forklaring på:
– Jeg liker både å vaere ute blant spisegjestene og å lage mat på kjøkkenet. Jeg vil gjerne holde på med begge deler!
Takket nei til Frankrike
Drømmen er en gang å åpne sitt eget spisested. Han jobber for tiden ved Kragerø resort og Tollboden restaurant og ønsker å fortsette der inntil videre. I laeretiden hadde han et fem dagers opphold i Frankrike, i august i fjor. Han fikk prøve seg i to restauranter, ble tilbudt jobb, men takket nei.
– Lars fylte alle kriteriene for prisen til årets laerling, som ikke blir delt ut hvert eneste år, sier seniorrådgiver Vivil Hunding Strømme.
Hun forteller at Lars Gino Valen nylig har takket ja til et styreverv i Opplaeringskontoret for salg, service, restaurant og matfag.
– Vi setter stor pris på at han vil vaere med på å rekruttere flere inn i restaurant- og matfagene. Det trengs, påpeker Hunding Strømme fra NHO Vestfold og Telemark.
Hun forklarer at man i fagopplaering kan gå to år på skole og så vaere laerling i to år, men det finnes et alternativ som Valen har benyttet. Han gikk først Vg1 og så startet han et år der han var både i bedrift og på skole i resten av tiden. Ifølge Hunding Strømme har Lars Gino Valen selv gitt uttrykk for at han gir denne opplaeringsmodellen aeren for at han fullførte både den videregående skolen og laeretiden.