Rekordpinse for disse populaere restaurantene
Sjøloftet i Brevik har hatt rekordpinse. – Vi har hatt omsetningsrekord på restauranten, lekteren, isbaren og marinaen, sier Sjølofteier Kjetil Bull Varn.
Det var kø for å få pizza, øl, iskrem, ja til og med til bensin til båtene.
– Vi har hatt kø hele påska, sier Varn. Han trodde det ville roe seg litt 2. pinsedag siden det tross alt var arbeidsdag neste dag, men nei da; folk ville ha øl og pizza da også.
– Folk ville ikke hjem. De holdt ut til halv elleve, ler han.
Det 37 år siden han og kona Anne May startet opp, og i disse årene har Sjøloftet vaert et restauranteventyr i Brevik.
– Det skal vel litt til for at vi slår sommeren for to år siden, men den pinsa vi har hatt i år den slår alle pinserekorder, sier han.
Enormt med folk i Portør
Portør pensjonat har også satt rekord i pinsa. Første pinsedag hadde de omsetningsrekord. Søndag solgte de mat, drikke, is og annen servering for 90.000 kroner.
– Den tidligere pinserekorden var på 60-65.000 kroner, forteller daglig leder Annika Sørell. Hun husker ikke nøyaktig når den alle beste salgsdagen var, men en sommerdag for noen år siden solgte man for hele 180.000, minnes Sørell.
– Hvorfor gikk det så bra sist søndag?
– Den var enormt mye folk i området denne helgen. Vi har aldri sett så mye folk hos oss så tidlig i sesongen, sier Sørell. Hun forteller at Portør pensjonat har tillatelse til å ha opp til 250 serveringsgjester av gangen.
Mettet 1.500 personer
I løpet av pinsa har rundt 1.200 personer spist pizza. I tillegg kommer à la carte. Varn anslår at cirka 1.500 har spist seg gode og mette på Sjøloftet de siste tre dagene. Hvor mange take away pizzaer som er solgt har han ikke tall på. På marinaen har det gått ut over 10.000 liter bensin.
Dagen derpå måtte han av gårde til Stor Cash for å supplere med alt de hadde gått tomme for.
Men i likhet med resten av bransjen merket også Sjøloftet koronaen da den kom.
– Vi hadde omsetningssvikt både i mars og april, men i mai økte vi omsetningen med 78.000 kroner sammenliknet med mai i fjor.
Varn forteller at de måtte droppe bordreservasjoner allerede 1. pinsedag. Den viktigste årsaken var smittehensynet og avstand mellom bordene.
– Når vi ser omsetningen i lys av de hensynene vi har tatt på grunn av koronaviruset, har vi egentlig hatt en formidabel økning, sier han.
Trenger servitører
I sommerhalvåret er Sjøloftet en stor bedrift med mellom 70 og 80 ansatte.
– Vi har hatt noen permitterte på grunn av koronasituasjonen, men nå er alle tilbake, og vi trenger mange servitører nå framover, understreker Varn. Han ønsker seg en liten haer med folk over 20 som gjerne har erfaring fra bransjen.