Veggismat til yrkessjåføren
Maten på bensinstasjoner har stort sett vaert burgere, pølser og lignende kjøttbasert mat. Nå prøver St1 Norge AS, som drifter Shell-stasjonene i Norge, å tilby vegetariske retter. I en undersøkelse Kantar har gjort for Enova, kommer det fram at seks av ti nordmenn er villige til å spise mindre kjøtt for å redusere klimagassutslippene. Men da St1 Norge spurte 5000 av sine lastebilkunder, svarte kun tre av ti at de kunne tenke seg å spise mindre kjøtt for å redusere utslipp.
– Vi er opptatt av å treffe lastebilsjåførene. De har en arbeidsplass på veien og har behov for variert mat, sier kategorisjef i St1 Norge, Haege Vagle.
Til nå har vegetaralternativene på deres stasjoner vaert få, men nå innføres blant annet en plantebasert burger.
Endring
Det har vaert en høna-og-egget-problematikk rundt vegetarmat på bensinstasjonene, ifølge Vagle. Kundene har ikke etterspurt det, og stasjonene har ikke hatt det i sortimentet.
– Og vi er jo avhengig av å selge maten vår, sier Vagle.
Hun håper på en atferdsendring, ikke minst blant lastebilsjåførene, som naturligvis er viktige kunder for dem.
– Tidligere har det gjerne vaert slik at all prat rundt vegetarmat har vaert rettet mot vegetarianere og veganere, at vegetarmaten kun har vaert for dem. Men når jeg er ute på stasjonene våre og snakker med lastebilsjåførene, sier de at de ønsker å spise sunnere mat. Og for å si det sånn, når de kjøper matpakkene våre, så plukker de ikke av grønnsakene.
Vagle sier de har satt seg som mål at halvparten alle burgere de selger, skal vaere plantebaserte innen utgangen av året. (NTB)