إﻧﺘﺎج وﻓﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ اﻟﺤﻠﻮة ﻓﻲ وﻻﻳﺔ ﺷﻨﺎص
ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺰﺭﻉ ﻓﻲ ﺳﻠﻄﻨﺔ ﻋﻤﺎﻥ ﺗﺘﻮﺯﻉ ﻋﻠﻰ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻧﻮﺍﻉ: ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻌﻤﺎﻧﻲ ﻭﺗﻌﺮﻑ ﺃﻳﻀًﺎ ﺑﺎﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻭﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻭﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻤﺼﺮﻱ ﺍﻟﺬﻱ ﺟﻠﺒﺖ ﺷﺘﻼﺗﻪ ﻣﻦ ﻣﺼﺮ
ﺗﻤﺘﺪ ﻓﺘﺮة ﺣﺼﺎده ﺑﻴﻦ ﺷﻬﺮي ﻓﺒﺮاﻳﺮ وإﺑﺮﻳﻞ
ﺗﺸﻬﺪ ﻗﺮﻯ ﻭﻻﻳﺔ ﺷﻨﺎﺹ ﻓﻲ ﻣﺤﺎﻓﻈﺔ ﺷﻤﺎﻝ ﺍﻟﺒﺎﻃﻨﺔ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﻭﻓﻴﺮ ﻣﻦ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﺮﻑ ﻣﺤﻠﻴﺎ ﺑﺎﺳﻢ )ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ( ﻣـﻊ ﺑــﺪﺃ ﻣﻮﺳﻢ ﺍﻟﺤﺼﺎﺩ ﻓـﻲ ﻣﻄﻠﻊ ﺷﻬﺮ ﻓﺒﺮﺍﻳﺮ ﺍﻟـﺠـﺎﺭﻱ ﻭﺍﻟــﺬﻱ ﻳﺴﺘﻤﺮ ﺇﻟـﻰ ﺷﻬﺮ ﺇﺑﺮﻳﻞ ﺍﻟﻤﻘﺒﻞ ﺣﻴﺚ ﺑﺪﺃﺕ ﺍﻷﺳﻮﺍﻕ ﺍﻟﻤﺤﻠﻴﺔ ﻓﻲ ﻭﻻﻳﺎﺕ ﻣﺤﺎﻓﻈﺔ ﺷﻤﺎﻝ ﺍﻟﺒﺎﻃﻨﺔ ﺑﻌﺮﺽ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﻭﺳﻂ ﺇﻗﺒﺎﻝ ﻣﺘﺰﺍﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ. ﻭﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗـﺰﺭﻉ ﻓﻲ ﺳﻠﻄﻨﺔ ﻋﻤﺎﻥ ﺗـﺘـﻮﺯﻉ ﻋﻠﻰ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻧــﻮﺍﻉ: ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻌﻤﺎﻧﻲ ﻭﺗﻌﺮﻑ ﺃﻳﻀﺎ ﺑﺎﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻭﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻭﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻤﺼﺮﻱ ﺍﻟﺬﻱ ﺟﻠﺒﺖ ﺷﺘﻼﺗﻪ ﻣﻦ ﺟﻤﻬﻮﺭﻳﺔ ﻣﺼﺮ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﺍﻟﺸﻘﻴﻘﺔ ﻭﺍﻧﺘﺸﺮﺕ ﺯﺭﺍﻋﺘﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻠﻄﻨﺔ . ﻋﻦ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﻭﺣﺼﺎﺩه ﺗﺤﺪﺙ ﺍﻟﻤﻬﻨﺪﺱ ﻣﺤﻤﺪ ﺑﻦ ﺳﻌﻴﺪ ﺑﻦ ﻋﺒﺪ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﻤﻌﻤﺮﻱ ﺃﺧﺼﺎﺋﻲ ﻭﻗﺎﻳﺔ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻓﻲ ﺩﺍﺋﺮﺓ ﺍﻟﺘﻨﻤﻴﺔ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﻭﺍﻟﺴﻤﻜﻴﺔ ﻭﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﻟﻤﻴﺎه ﺑﻮﻻﻳﺔ ﺷﻨﺎﺹ ﻓﻲ ﻣﺤﺎﻓﻈﺔ ﺷﻤﺎﻝ ﺍﻟﺒﺎﻃﻨﺔ ﻓﻘﺎﻝ: ﻳﻌﺪ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﺘﻲ
ﺗــﺰﺭﻉ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﺑــﻤــﺰﺍﺭﻉ ﻗــﺮﻯ ﺍﻟـﻮﻻﻳـﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﺒﺪﺍ ﺯﺭﺍﻋـﺘـﻪ ﻓﻲ ﺷﻬﺮ ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ ﻣﻦ ﻛﻞ ﻋﺎﻡ ﻭﺗﺤﺪﻳﺪﺍ ﻣﻨﺘﺼﻒ ﺷﻬﺮ ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ ﻭﻫﻨﺎﻙ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﺰﺍﺭﻋﻴﻦ ﻣﻦ ﻳﺒﺪﺃ ﺑﺎﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻣﺒﻜﺮﺍ ﻓـﻲ ﺷﻬﺮ ﺃﻏﺴﻄﺲ ﻭﻟﻜﻦ ﻳﻔﻀﻞ ﺍﻟﺒﺪﺀ ﻓﻲ ﺷﻬﺮ ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﺣﻴﺚ ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻲ ﻭﻻﻳﺔ ﺷﻨﺎﺹ 90 ﻣـﺰﺭﻋـﺔ ﺗــﺰﺭﻉ ﺍﻟـﻔـﻨـﺪﺍﻝ ﺑﻤﺠﻤﻮﻉ ﻣﺴﺎﺣﺔ 400 ﻓـﺪﺍﻥ ﺗﻨﺘﺞ ﺳﻨﻮﻳﺎ 3 ﺁﻻﻑ ﻃﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ. ﻭﺃﻭﺿﺢ ﺩﻭﺭ ﺩﺍﺋﺮﺓ ﺍﻟﺘﻨﻤﻴﺔ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﻭﺍﻟﺴﻤﻜﻴﺔ ﻭﻣــﻮﺍﺭﺩ ﺍﻟﻤﻴﺎه ﺑﻮﻻﻳﺔ ﺷﻨﺎﺹ ﻓــﻲ ﺗـﻄـﻮﻳـﺮ ﺯﺭﺍﻋـــﺔ ﺍﻟــﻔــﻨــﺪﺍﻝ ﻋــﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﺪﻋﻢ ﻟﻠﻤﺰﺍﺭﻋﻴﻦ ﺍﻟﻤﺴﺘﺤﻘﻴﻦ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻤﺒﻴﺪﺍﺕ ﺍﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﺍﻟﻤﻜﺎﻓﺤﺔ ﻟﻶﻓﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺼﻴﺐ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﺇﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺍﻟﺪﻭﺭ ﺍﻹﺭﺷﺎﺩﻱ ﻭﺍﻟﺘﻮﻋﻮﻱ ﻓﻲ ﻧﻘﻞ ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻬﺎﺭﺍﺕ ﺇﻟــﻰ ﺍﻟـﻤـﺰﺍﺭﻋـﻴـﻦ ﻓـﻲ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺍﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﻣﻦ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﻭﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺧﺪﻣﺔ ﻭﺗﺴﻤﻴﺪ ﻭﻣﻌﺎﻣﻼﺕ ﺯﺭﺍﻋﻴﺔ ﻣﻦ ﺣﺼﺎﺩ ﻭﻓﺮﺯ ﻭﺗﺠﻤﻴﻊ ﻭﺗﻌﺒﺌﺔ. ﻭﻓـﻲ ﺍﻟﺴﻴﺎﻕ ﺫﺍﺗـﻪ ﺗﺤﺪﺙ ﺍﻟـﻤـﺰﺍﺭﻉ ﺳﻌﻴﺪ ﺑﻦ ﺳﺎﻟﻢ ﺍﻟﺬﻫﻠﻲ ﻋﻦ ﺗﺠﺮﺑﺘﻪ ﻓﻲ ﺯﺭﺍﻋـﺔ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﻓﻘﺎﻝ: ﻟﺪﻱ ﻣﺰﺭﻋﺘﻴﻦ ﺃﻗﻮﻡ ﺑﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﻨﺬ ﻓﺘﺮﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻭﻫﻲ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﻣﺘﻮﺍﺭﺛﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﺟﺪﺍﺩ ﻭﺍﻵﺑﺎﺀ ﻣﺴﺘﻤﺮﻳﻦ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﻧﺰﺭﻉ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﺍﻟﻌﻤﺎﻧﻲ ﺃﺣﻤﺮ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺭﻏﻢ ﻭﺟﻮﺩ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺃﺧﺮﻯ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﺍﻟﻌﻤﺎﻧﻲ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺑﻤﺬﺍﻗﻪ ﺍﻟﻠﺬﻳﺬ ﻭﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ ﻓﻲ ﺍﻷﺳــﻮﺍﻕ ﺍﻟﻤﺤﻠﻴﺔ ﻣــﻦ ﻗـﺒـﻞ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ ﻭﻧــﻘــﻮﻡ ﺑــﺰﺭﺍﻋــﺔ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﺍﻟﻌﻤﺎﻧﻲ ﻣﺒﻜﺮﺍ ﻓﻲ ﺷﻬﺮ ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ ﻣﻦ ﻛﻞ ﻋﺎﻡ ﻭﻳﺴﺒﻖ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺇﻋﺪﺍﺩ ﺷﺘﻼﺕ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﻭﻧﺴﺘﺨﺪﻡ ﻧﻈﺎﻡ ﺍﻟﺮﻱ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻓﻲ
ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﻭﺗﻜﻠﻔﺔ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﺃﻗﻞ ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺑﺎﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﻭﺣﺼﺎﺩه ﻳﺒﺪﺃ ﻣﺒﻜﺮﺍ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ ﻓﺒﺮﺍﻳﺮ ﻭﻳﺴﺘﻤﺮ ﺇﻟﻰ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﺷﻬﺮ ﺃﺑﺮﻳﻞ ﻣﻦ ﻛﻞ ﻋﺎﻡ. ﻭﻳﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﺰﺍﺭﻉ ﺳﻌﻴﺪ ﺑﻦ ﺳﺎﻟﻢ ﺍﻟﺬﻫﻠﻲ: ﺑﺄﻥ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻔﺪﺍﻥ ﻓﻲ ﻣﺰﺭﻋﺘﻪ ﺗﺼﻞ ﺇﻟﻰ 16 ﻓﺪﺍﻥ ﺃﻱ ﻣﺎ ﻳﻌﺎﺩﻝ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﺁﻻﻑ ﻭﻣﺎﺋﺘﻴﻦ 4200)ﺮﺘﻣ ﻣﺘﺮ( ﻭﻳﺼﻞ ﺇﻧﺎﺟﻴﺔ ﻣﺰﺭﻋﺘﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻌﻤﺎﻧﻲ ﺍﻷﺣﻤﺮ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺇﻟﻰ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ 375 ﻃﻦ
ﺇﻟﻰ 400 ﻃﻦ ﺳﻨﻮﻳﺎ ﻳﻘﻮﻡ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻻﻳﺔ ﺑﺘﺴﻮﻳﻖ ﺍﻟﻤﺤﺼﻮﻝ ﻓﻲ ﺳﻮﻕ ﻭﻻﻳﺔ ﺷﻨﺎﺹ ﻭﺍﻷﺳــﻮﺍﻕ ﺍﻟﻤﺠﺎﻭﺭﺓ ﻓﻲ ﻭﻻﻳــﺎﺕ ﻣﺤﺎﻓﻈﺔ ﺷﻤﺎﻝ ﺍﻟﺒﺎﻃﻨﺔ. ﺍﻟﺠﺪﻳﺮ ﺑﺎﻟﺬﻛﺮ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺃﻭ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺔ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﺮﻑ ﻣﺤﻠﻴﺎ ﺑﺎﺳﻢ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﻫﻲ ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﻤﻠﻴﺌﺔ ﺑﺎﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﻌﺰﺯﺓ ﻟﻠﺼﺤﺔ ﻭﻣﺎ ﻳﻤﻴﺰ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﻛﻮﻧﻬﺎ ﻭﺟﺒﺔ ﻣﻼﺋﻤﺔ ﻟﻠﻌﺪﻳﺪ ﻣـﻦ ﺍﻟﻔﺌﺎﺕ ﻭﻣــﻦ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﺍﺍﻷﻃــﻔــﺎﻝ ﻭﻛﺒﺎﺭ ﺍﻟﺴﻦ ﻭﺍﻟﻤﺮﺿﻰ ﺣﻴﺚ ﺗﻌﺪ ﻣﺼﺪﺭﺍ ﻟﻠﺤﺪﻳﺪ ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﺴﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﺼﻮﺩﻳﻮﻡ ﻭﺍﻟﻔﺴﻔﻮﺭ ﻭﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺃﻫﻤﻬﺎ: ) ﺍ - ﺝ( ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻞ ﺍﻟﻔﻨﺪﺍﻝ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﺗــﻮﺍﺯﻥ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓـﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﻣﻘﺎﻭﻣﺔ ﻣــﺮﺽ ﻓﻘﺮ ﺍﻟــﺪﻡ ﻭﻣـﻘـﺎﻭﻣـﺔ ﺍﻟﺘﻌﺐ ﻭﺍﻹﺟــﻬــﺎﺩ ﻭﻣﺼﺪﺭ ﻟﻠﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻘﺎﻭﻡ ﺍﻟﻔﻴﺮﻭﺳﺎﺕ.