Confían en poder abastecer el mercado

Paulino Rivera es un técnico agrícola boliviano que trabajó durante varios años en la Argentina en siembra, cosecha y comercialización de algunos rubros específicos como cebolla y papa, logrando importante rendimiento.

Ahora está coordinando los cultivos de zapallo, cebolla y papa en el establecimiento La Maricela. “Aquí quiero producir lo que hacía en la Argentina”, manifestó.

Señaló que con todo el apoyo que está teniendo confía en poder lograr buen rendimiento y buena cosecha. “No va ser el 100% como en las tierras de Argentina o las del Chaco, pero creo que en dos o tres años podemos abastecer el mercado”, apuntó.

Logran recertificación

El Frigorífico Guaraní logró en el mes de enero pasado la recertificación de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria, desarrollada por British Retail Consortium y que aplica a empresas procesadoras de alimentos, garantizando a los compradores a nivel mundial un producto seguro. La gerente de calidad e inocuidad, María José Alborno, dijo que la calificación demuestra el trabajo en equipo y la actitud responsable de los efectivos del frigorífico. Recordó que la primera certificación obtuvieron en diciembre de 2016. Abarca 7 bloques: compromiso del equipo directivo, plan de seguridad alimentaria, sistema gestión de calidad y seguridad alimentaria, normas relativas a instalaciones, control del producto, control de procesos y personal.