“Lechón de oro” para una granja paraguaya
Por tercer año consecutivo la Granja San Bernardo, dedicada a la producción de cerdos, ubicada en el distrito de Naranjal, Alto Paraná, se adjudicó el premio “Mejores de la Porcicultura-Lechón de Oro”, al lograr un promedio de producción de 34 lechones por cerda al año.
El doctor Hugo Schaffrath destacó que esta competencia es organizada por la firma Agriness que comercializa software para granjas porcinas en toda Latinoamérica desde México hacia abajo. Del citado concurso participaron más de 1.500 granjas que producen en total casi 2 millones de matrices o vientres registradas dentro del programa.
“Para entender cómo funciona el concurso, a partir de 50 granjas se forman grupos que concursan, entonces, Brasil, Argentina y Colombia tienen sus propios concursos, nosotros competimos con granjas de Chile, Uruguay, Bolivia, Ecuador y México, y por Paraguay participamos 25 granjas con un total aproximado de 30.000 madres” (con un promedio de 28,5 lechones por matriz), explicó el profesional.
Sin embargo, hay un detalle muy importante que nos comento el doctor Schaffrath, que el premio logrado no solo contempla la productividad de las hembras, sino también considera a todas las granjas latinoamericanas competidoras hasta con 3.000 vientres, entre las que Granja San Bernardo es la mejor, según destacó.
“Si bien nosotros competimos con granjas que tienen por ejemplo 100 matrices, para manejar una unidad de producción de esta envergadura no se necesitan muchos personales, nosotros contamos con casi 50 colaboradores y se necesita una total sincronización entre todos para que salga bien el trabajo”, explico el doctor veterinario.
Para nosotros esto es un orgullo, ya que es el premio al trabajo de mucha gente que está detrás de todo esto, personales comprometidos con lo que hacen, actualmente el promedio de nacimientos de lechones por madres al año es de 22 a nivel nacional, y nosotros estamos logrando 34, finalizó diciendo.