“Pagamos más para producir igual”
En este momento nos está tocando una situación muy complicada como productores, ya que debemos pagar más para producir lo mismo, y no queda otra que subir nuestros precios para poder subsistir, y al final es el consumidor el más afectado, empezó diciendo el vicepresidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), doctor Aníbal Romero.
“Los animales de granja se alimentan de los balanceados cuya materia prima está hecha a base de soja y maíz que han sufrido un fuerte incremento de precio. Otro de los insumos fundamentales dentro de la nutrición y la producción avícola son las vitaminas y los aminoácidos que también han conocido de una suba importante”, explicó el doctor.
Un detalle que destacó nuestro entrevistado es que la producción avícola solo incide en un 5 por ciento dentro de lo que es la canasta familiar; por tanto, esta situación no golpeará mucho el bolsillo de la gente.
A la consulta del por qué han subido las vitaminas y aminoácidos, el directivo de Avipar respondió. “Durante toda la pandemia la economía China no paró y estuvo floreciente, puesto que exportaron insumos sanitarios al mundo. Todo esto demandó mayor movimiento en fletes marítimos y en esta parte del mundo se incrementó bastante el precio, tres veces más de lo habitual, pasando de US$ 4.000 a US$ 11.000 dólares la tonelada, que a su vez nosotros tuvimos que absorber”.
Recordemos que la fuente proteica fundamental para los pollos, ponedoras y cerdos es la soja, mientras que la fuente energética es el maíz, y ambos granos han subido enormemente, enfatizó el doctor.
El año pasado China Continental atravesó el fenómeno de peste porcina, y tuvieron que sacrificar a miles de cerdos, pero actualmente están repoblando sus granjas, lo que hace surgir una desmedida demanda de materia prima dirigida a Sudamérica. Casualmente los mismos alimentos que comen los cerdos también sirven para nutrir tanto a los pollos como las gallinas ponedoras, finalizó.