Oficializan anuncio de auditoría de los EE.UU.
El Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS), del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA) iniciará una auditoría del sistema de inocuidad de alimentos del Paraguay, del 1 al 17 de noviembre de este año, en el marco del proceso de habilitación para la exportación de la carne bovina a dicho destino, según oficializó esta siesta el Servicio Nacional de Calidad y Salud (Senacsa).
“El Senacsa ha recibido la comunicación oficial del FSIS/USDA confirmando el inicio de la auditoría de EE.UU desde el 1 de noviembre”, informó el titular del ente, doctor José Carlos Martin.
Explicó que la fiscalización se realizará en forma mixta, es decir en forma presencial y también remota, para verificar que el sistema de inocuidad de inspección de Paraguay provee un nivel de equivalencia, de protección sanitaria para asegurar que los productos a ser exportados a EE.UU. Sean inocuos, inalterados y etiquetados apropiadamente.
Detalló que los inspectores norteamericanos estarán visitando los laboratorios del Senacsa, laboratorios privados y establecimientos industriales elegibles para la exportación. Añadió que otro grupo de auditores harán el seguimiento a través de la plataforma de videoconferencias. “Esta auditoría que se realizará en forma presencial y virtual es fundamental dentro del proceso de apertura para la exportación de nuestra carne bovina a dicho mercado”, destacó.
Rusia habilita a UPISA
Otra noticia favorable para la producción pecuaria de nuestro país es que el servicio sanitario Federal de Rusia (Federal Service for Veterinary and Phytosanitary Surveillance, en ruso: Rosselkhoznadzor), luego de dos años volvió a establecer canal verde para la exportación de carne porcina desde nuestro país, habilitando al frigorífico UPISA, según confirmó el Senacsa.
Este hecho es relevante debido a que dicho gran mercado euroasiático históricamente fue el principal destino que tuvo la carne de cerdo paraguaya.