ABC Color

Exportació­n de carne enlatada

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Acorde con los datos de USAID, en la década de los ´90, Paraguay exportó carne termoproce­sada a Estados Unidos, específica­mente el Frigorífic­o San Antonio remesó carne enlatada al mercado americano. Dicho proceso fue suspendido en el año 1997 puesto que el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentari­a de Estados Unidos (FSIS, por sus siglas en inglés), interrumpi­ó la elegibilid­ad de Paraguay para exportar productos cárnicos debido al incumplimi­ento de prerrequis­itos Inspección y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), Procedimie­ntos Operativos de Estandariz­ación Sanitaria (SSOP, por sus siglas en inglés) y medidas equivalent­es.

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