Exportación ganadera por US$ 1.100 millones
Una buena noticia para el sector de la carne paraguaya y para la economía es que ya se van abriendo posibilidades de más mercados de exportación de aquel alimento. Después de tres años, en mayo de este año las autoridades sanitarias del Japón contestaron la documentación enviada por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), pidiendo información adicional.
En ese sentido, las respuestas de nuestro país ya están listas y en proceso de traducción, para ser remitidas la próxima semana, informó este jueves el Dr. José Carlos Martin en conversación con ABC.
Según contó, el pasado lunes se reunió con una autoridad vinculada al Japón, que tenía un conocimiento muy detallado del proceso y también mucho conocimiento de la actualidad ganadera paraguaya, así como la situación con China.
Destacó que, junto al Dr. Gerardo Bogado y otros altos funcionarios del Senacsa, mantuvieron una reunión técnica con la embajadora de Japón, Nakatani Yoshie, y el presidente de la Asociación de Cooperación Nippon-Paraguaya, diputado Shinsuke Okuno.
“Tratamos temas sobre la situación actual de la apertura del mercado de Japón para exportación de carne bovina paraguaya, respecto a la política de los mercados asiáticos para la exportación de carne bovina considerando la influencia de China Continental sobre los países asiáticos y la situación actual teniendo en cuenta la crisis desatada por el conflicto bélico de Rusia con Ucrania”, expresó.
Carne paraguaya a Canadá
En otro orden, el presidente de Senacsa dio una muy buena información para la ganadería y la industria de la carne nacionales, que de cumplirse sería un “golazo” para terminar el 2022. Se trata de la contestación de Canadá para consensuar una posible auditoría de dicho país sobre nuestro sistema de producción de carne.
Mercado de EE.UU.
En cuanto a la nueva misión de control de EE.UU. para la cadena de la industria de la carne, que se espera sería el último paso, recordó que se iniciará del 11 de este mes y se extenderá hasta el lunes 18. Será para una auditoría muy localizada, para verificar las tres recomendaciones que dejaron en noviembre pasado, dijo.
Considerando las exportaciones de todos los rubros de la ganadería, que son la carne bovina y sus menudencias; la porcina y sus menudencias, la aviar y sus despojos, así como todos los productos y subproductos de origen animal, con datos desde el 1 de enero hasta el 30 de junio del corriente año, los envíos englobaron unas 296.176 toneladas, por un valor total de US$ 1.103 millones.
La carne vacuna ingresó US$ 877 millones
En cuanto a la carne bovina en particular, durante el primer semestre de este año, la exportación de cortes desde nuestro país a unos 47 mercados del mundo fue de 164.994 toneladas, por valor de US$ 877 millones en total, lo que representa un crecimiento del 8% en divisas pero en volumen es 7% menos respecto al mismo periodo en el 2021, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
De acuerdo al reporte, el orden de importancia de los mercados de la carne es el siguiente: Chile, Brasil y Taiwán.
Nuestro vecino, el Brasil, se mantuvo durante junio como segundo mercado más importante de la carne bovina, por comprar 22.718 toneladas de la proteina roja por valor de US$ 123,6 millones, de enero a mayo.
Chile lidera y Rusia va al cuarto lugar
Pero el principal mercado de la carne bovina paraguaya sigue siendo Chile, con unas 68.035 toneladas por US$ 382,88 millones. Otro dato que surge del informe de exportación de carne del Senacsa es que, considerando las divisas, el tercer mercado más importante de Paraguay, al cierre de junio fue Taiwán, que compró por US$ 108,2 millones unas 20.97 toneladas de carne bovina.
A su vez, Rusia, que décadas atrás fue principal mercado de Paraguay hasta que fue superado por Chile, pero ahora con las restricciones por causa del conflicto bélico con Ucrania, cayó todavía más y quedó en cuarto lugar desde el punto de vista de las divisas. Al cierre de junio de este año, Rusia compró 26.059 toneladas de carne bovina por valor de US$ 101 millones.