Po­ro­to man­te­ca

Extra (Paraguay) - - Familia -

- 8 bu­ti­fa­rras - 500 g de po­ro­to man­te­ca - Ro­da­ji­tas de pan­ce­ta - Sal (can­ti­dad ne­ce­sa­ria) - Pe­re­jil pi­ca­do

INGREDIENTES PRE­PA­RA­CIÓN

Po­né los po­ro­tos en re­mo­jo to­da la no­che. Al día si­guien­te, cam­biá de agua y po­ne­los en un una olla pa­ra que se ablan­den a fue­go muy len­to.

De­be­rán co­ci­nar­se du­ran­te 30 mi­nu­tos. Cuan­do le fal­ten 10 mi­nu­tos pa­ra ter­mi­nar, po­ne­le la sal y es­cu­rri­los.

Cor­tá las ti­ri­tas de pan­ce­ta y po­ne­las en una sar­tén ca­lien­te pa­ra fri­tar­las jun­to a los po­ro­tos. La bu­ti­fa­rra, co­ci­ná apar­te en otra sar­tén, has­ta que es­té do­ra­di­ta. Jun­tá to­do en el mis­mo pla­to y es­pol­vo­rea­le un po­qui­to de pe­re­jil pi­ca­do. RE­CE­TA DE

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