Ma­nual del som­me­lier de té – Bi­lin­güe

High Class Gourmet - - Entretenimiento -

VIC­TO­RIA BI­SOGNO, JA­NE PETIGREW

El som­me­lier de té es un ex­per­to co­no­ce­dor del té, al­ta­men­te ca­pa­ci­ta­do en su cul­tu­ra, ser­vi­cio, ca­ta y ma­ri­da­je. Es­te ma­nual ex­plo­ra los co­no­ci­mien­tos que de­be te­ner una per­so­na pa­ra ini­ciar su ca­mino en el mun­do del té y ofre­ce los sa­be­res téc­ni­cos y culturales pa­ra que, jun­to a una in­ten­sa prác­ti­ca y edu­ca­ción for­mal, el in­tere­sa­do sea ca­paz de dis­tin­guir los prin­ci­pa­les ti­pos y las va­rie­da­des, su co­rrec­ta for­ma de pre­pa­ra­ción, eva­luar su ca­li­dad, con­ver­tir el ac­to de to­mar el té en una ex­pe­rien­cia sen­so­rial y lo­grar des­cri­bir­la.

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