To­do sobre el asa­do

High Class Gourmet - - Entretenimiento -

PAÍS: AR­GEN­TI­NA AÑO: 2017

To­do sobre el asa­do es un via­je a lo pro­fun­do de la Ar­gen­ti­na. El asa­do es una co­mi­da y un ri­tual. Es pri­mi­ti­vo y con­tem­po­rá­neo, sal­va­je y re­fi­na­do, un ar­te y una cien­cia. Po­cos fe­nó­me­nos re­ve­lan con ma­yor ori­gi­na­li­dad y pre­ci­sión los ras­gos esen­cia­les de la iden­ti­dad na­cio­nal. Por pri­me­ra vez una pe­lí­cu­la le ha­ce fren­te a es­ta tra­di­ción ca­si sa­gra­da con una mi­ra­da fi­lo­sa e in­co­rrec­ta.

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