Ca­va­te­lli al ra­gu

High Class Gourmet - - City Traveler -

Es una pas­ta de origen ita­liano, más pre­ci­sa­men­te de la re­gión del Mo­li­se, muy pa­re­ci­da a un gnoc­chi pe­ro he­cho con sé­mo­la. Co­mo pre­lu­dio, la chef Da­nie­la, del lo­cal 1688, pro­po­ne un Ape­rol, y acom­pa­ñar el pla­to prin­ci­pal con un buen vino, y de pos­tre, un Can­no­li o la te­rri­na de cho­co­la­te con he­la­do de pis­ta­cho.

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