Un rincón tano en la Perla del Sur
Un interesante paraje, donde la calidez y una carta marcada por los sabores caseros marcan la pauta, fue lo que nos encontramos al visitar la Piccola Italia, una atractiva invitación a dejarse llevar en un viaje gastronómico al Viejo Continente.
De un tiempo a esta parte, Encarnación se convirtió en uno de los destinos turísticos más importantes del país. La ciudad, sus playas y la hospitalidad de su gente son la clave, pero no dejemos de lado las propuestas gastronómicas. Durante nuestra visita a la Perla del Sur nos encontramos con la Piccola Italia, ubicada en el número 1.894 de la avenida Caballero. Su dueño, Juan Carlos Barán, atiende el establecimiento al que llegamos siguiendo las recomendaciones de los locales. Después de todo, la publicidad de boca en boca es mejor, sobre todo cuando se trata de comida. “Viví muchos años en Italia y cuando volví me animé a crear mi propio restaurante de comida italiana, para implementar todo lo que aprendí allá. Afortunadamente, me va muy bien. Ya son 20 años que estoy al frente de Piccola Italia”, contó.
LA ESPECIALIDAD DE LA CASA
El ambiente del establecimiento es sencillo, pero cálido. Las antigüedades forman parte del encanto del lugar, que se presenta como un pequeño rincón de Italia en la capital del verano. Es un lugar al que uno va a comer tranquilo, como en casa y, de hecho, una de las cosas que más enorgullecen a Juan Carlos es su variada carta de pastas caseras. Parece que se las ingenió para ponerle difícil la elección al comensal con las propuestas. “Todo lo que servimos es fresco, lo preparamos nosotros mismos… ravioles, lasaña y otras pastas son nuestra especialidad, así como las pizzas. También tenemos algunos platos de carne como milanesas, que son muy solicitados por nuestros clientes”, explicó Barán. Los precios son razonables. Un plato de pasta “para hombre grande”, que bien se podrían comer dos personas, apenas llega a los G. 34.000. Siguiendo con las propuestas, uno de los destacados en la lista es el Barco Italia: cuatro tipos de pasta servidos en un solo plato con una contundente salsa. Cerveza más pizza, esa sí que es una combinación ganadora, y en la Piccola Italia lo tienen claro. Justamente, la chop del lugar es una de las más requeridas por la clientela. “Tenemos varias bebidas italianas, ya sean vinos o cervezas. Pero la de nuestra chopera es una verdadera delicia”, comentó Barán, y después de probarla le dimos la razón. ¡Salud!