Pas­ta de azú­car

Ultima Hora - Revista Escolar - - PEQUECHEF -

¿Qué tal una me­rien­da con mu­cho sa­bor y color pa­ra es­ta se­ma­na? Te da­mos una guía, vos le po­nés tu crea­ti­vi­dad pa­ra lo­grar­lo!

In­gre­dien­tes

100 g de man­te­ca láctea

300 g de ha­ri­na

150 cc de agua

500 g de azú­car im­pal­pa­ble

C/n de co­lo­ran­te en pas­ta

1 Po­né a her­vir el agua. In­cor­po­rá la man­te­ca y de­já que se de­rri­ta en el agua. Agre­gá de una vez la ha­ri­na y re­mo­vé has­ta que se con­vier­ta en una pas­ta.

3 Aña­dí el co­lo­ran­te que desees y vol­vé a ama­sar has­ta uni­fi­car el color.

2 Ba­já el fuego. De­já en­ti­biar. Vol­cá en una me­sa­da y an­dá agre­gan­do el azú­car has­ta que se compacte.

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