Es­to­fa­di­to de car­ne

Ultima Hora - Revista Escolar - - PEQUECHEF -

¿Ma­má te de­jó en­car­ga­do del al­muer­zo con la in­di­ca­ción de que fue­ra ri­co y sano? ¡Aquí un me­nú que la ha­rá sen­tir­se or­gu­llo­sa de su hi­jo o hi­ja chef!

In­gre­dien­tes

200 g de car­ne mo­li­da

¼ ta­za de fi­deo cor­ta­di­to

½ ce­bo­lla pi­ca­da

3 cdas. de pu­ré de to­ma­tes

1 pa­pa en cu­bi­tos

½ ta­za de ar­ve­jas blan­quea­das

40 g de que­so blan­do

C/n de agua o cal­do de car­ne

3 Cuan­do las pa­pas al­can­cen el pun­to agre­gá el fi­deo pre­via­men­te her­vi­do y mez­clá cui­da­do­sa­men­te. Agre­gá agua las ve­ces que sea ne­ce­sa­ria. Re­cor­dá que el es­to­fa­do nun­ca de­be se­car­se por com­ple­to.

1 So­freí la ce­bo­lla en un po­co de acei­te. In­cor­po­rá la car­ne y de­já que cam­bie de color.

2 Agre­gá el pu­ré de to­ma­tes y las pa­pas. Aña­dí un po­co de agua o cal­do pa­ra que las pa­pas se co­ci­nen.

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