Le­mon pie

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In­gre­dien­tes

Pa­ra la ma­sa: √ 150 g de ha­ri­na 0000. √ 100 g de man­te­ca. √ 50 g de azú­car. √ 1 ye­ma. √ 1 cu­cha­ra­da de esen­cia de vai­ni­lla. Pa­ra el me­ren­gue ita­liano: √ 60 g de cla­ras. √ 120 g de azú­car. √ 60 cc de agua.

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