DUL­CE DE QUI­NO­TO

Ultima Hora - Vida - - Cocina -

In­gre­dien­tes

• 1 kg de qui­no­tos fres­cos. • 500 g de azú­car. • 1 l de agua. • 1 cla­vo de olor.

Pro­ce­di­mien­to

La­var bien los qui­no­tos y sa­car­les cual­quier im­pu­re­za que ten­gan en la piel. Re­ti­rar los pe­dúncu­los con cui­da­do. Po­ner 3 ca­ce­ro­las con agua hir­vien­do. Pa­sar los qui­no­tos por ca­da re­ci­pien­te con agua hir­vien­do du­ran­te 3 mi­nu­tos. Co­lo­car en una ca­ce­ro­la el azú­car, el agua y el cla­vo de olor. Cuan­do aga­rre tem­pe­ra­tu­ra, agre­gar los qui­no­tos y co­ci­nar­los a fue­go muy len­to por una ho­ra. Apa­gar el fue­go y de­jar en­friar en su pro­pio lí­qui­do. Ideal pa­ra acom­pa­ñar con un ri­co que­so Pa­ra­guay.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Paraguay

© PressReader. All rights reserved.