Los za­pa­tos y el té

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“Po­de­mos vi­vir sin ai­re, pe­ro no sin té”. La afir­ma­ción de Ay­me­nYil­maz, un tur­co re­si­den­te en nues­tro país, es en­fá­ti­ca. Es que es­ta in­fu­sión es par­te im­por­tan­te de la cul­tu­ra de esa nación. “No­so­tros lo to­ma­mos to­do el día, to­do el tiem­po. En ve­rano te qui­ta la sed y en in­vierno te ca­lien­ta el cuer­po”, ex­pli­ca. Ellos lo be­ben en un va­so es­pe­cial, apo­ya­do so­bre un pla­ti­to. Otra cos­tum­bre cu­rio­sa que tie­nen es la de sa­car­se los za­pa­tos an­tes de en­trar a una ca­sa. Con es­to bus­can evi­tar in­tro­du­cir al ho­gar to­da la suciedad que se que­da im­preg­na­da en los cal­za­dos al ca­mi­nar por la ca­lle. Usa­mos mu­chas le­gum­bres y co­me­mos mu­chas en­sa­la­das. Otros in­gre­dien­tes que usa­mos son los fru­tos se­cos, co­mo pis­ta­chos o nue­ces, y tam­bién cham­pi­ño­nes, y mu­cho pes­ca­do, co­sas que aquí son ca­ras”, ex­pli­ca Cey­lan.

UNA FA­MI­LIA, DOS RE­LI­GIO­NES

Ma­ría Ar­di­la, una es­pa­ño­la ca­sa­da con un tur­co, con quien vi­ve en Asun­ción, ofi­cia de tra­duc­to­ra en bue­na par­te de las en­tre­vis­tas. Ella se desem­pe­ña co­mo se­cre­ta­ria de la Fun­da­ción Un­ram, y su ma­ri­do, que es in­ter­me­dia­rio en­tre em­pre­sa­rios tur­cos y pa­ra­gua­yos, tra­ba­ja en el ru­bro de la ex­por­ta­ción de car­bón ve­ge­tal.

De re­li­gión cris­tia­na, Ma­ría cuen­ta que ni ella ni su ma­ri­do tra­tan de im-

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