SO­PA DE CHOCLO Y SU SO­PA

Ultima Hora - Vida - - Cocina - Ro­dol­fo An­gens­cheidt *

In­gre­dien­tes

• 500 g de gra­nos de maíz fres­co.

• 1 ce­bo­lla cor­ta­da en cu­bi­tos.

• 1 cu­cha­ra­da de aceite de oli­va.

• 500 ml de cal­do de ver­du­ras o agua.

• 150 ml de cre­ma de le­che ba­ti­da.

• 1 tro­zo de so­pa pa­ra­gua­ya

Pro­ce­di­mien­to

En una ca­ce­ro­la co­ci­nar la ce­bo­lla con el aceite, sin que to­me co­lor, de 10 a 15 mi­nu­tos a fue­go len­to. Agre­gar los gra­nos de maíz, re­vol­ver, cu­brir con el cal­do y lle­var a her­vor du­ran­te 10 mi­nu­tos. Aña­dir la cre­ma y de­jar her­vir por 2 mi­nu­tos más. Si tie­ne una li­cua­do­ra bue­na, pue­de li­cuar­lo en ca­lien­te; si no, de­je que se en­fríe, pa­ra lue­go li­cuar y co­lar. Cor­tar el tro­zo de so­pa en ro­da­jas fi­nas y do­rar­las en una sar­tén de am­bos la­dos. Dis­fru­tar la so­pa con la so­pa.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Paraguay

© PressReader. All rights reserved.