Cul­ti­vo an­ti­guo

Ultima Hora - Vida - - Cocina - Ro­dol­fo An­gens­cheidt *

Las ha­bas for­man par­te de la agri­cul­tu­ra eu­ro­pea des­de la Edad del Hie­rro. Exis­ten in­di­cios de que su ori­gen es­tá en el con­ti­nen­te afri­cano, pe­ro al­gu­nas fuen­tes lo si­túan en Orien­te Me­dio. En la an­ti­güe­dad, en Gre­cia eran muy apre­cia­das, tan­to que las usa­ban co­mo ofren­das pa­ra su dios Apo­lo, mien­tras que los ro­ma­nos las con­su­mían pa­ra au­men­tar su vi­ri­li­dad.

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