Chef-pro­pie­ta­rio de Tie­rra Co­lo­ra­da

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IN­GRE­DIEN­TES

• Un po­co de ma­sa de ho­jal­dre. • He­la­do del sa­bor que les gus­te. • Un po­co de mous­se de cho­co­la­te. • Cre­mo­so de man­go. • Cre­mo­so de mbu­ru­cu­yá. • Mous­se de dul­ce de le­che. • Fru­tas fres­cas de es­ta­ción.

PRO­CE­DI­MIEN­TO

Lo úni­co que tie­nen que co­ci­nar es el ho­jal­dre. Hay que cor­tar la ma­sa de acuer­do a la can­ti­dad de per­so­nas que co­me­rán. Por ejem­plo, si son 8 per­so­nas, cor­tar 3 rec­tán­gu­los de 15 cm por 10 cm. Pin­tar el ho­jal­dre con man­te­ca de­rre­ti­da y cu­brir con un po­co de azú­car. Co­ci­nar en el horno las Mu­chas gra­cias a la re­vis­ta Vi­da por dar­me la opor­tu­ni­dad de es­cri­bir to­dos los sá­ba­dos ¡des­de ha­ce ya cin­co años! Gra­cias al equi­po hu­mano que tra­ba­ja con mu­cho ca­ri­ño pa­ra que mis re­ce­tas es­tén en su ca­sa to­das las se­ma­nas. Es muy lindo lle­gar a 1000 edi­cio­nes, así que: ¡Fe­li­ci­da­des!

Hoy les de­jo una tor­ta de ho­jal­dre pa­ra fes­te­jar: cro­can­te, he­la­da, fres­ca, dul­ce, fru­tal. Un be­so gran­de a to­das y un abra­zo gran­de a los que le­ye­ron es­to. Y no se ol­vi­den: ¡Hay que vi­vir la VI­DA! ca­pas, por 20 mi­nu­tos o has­ta que es­tén do­ra­das. De­jar en­friar. Cu­brir la pri­me­ra ca­pa con cho­co­la­te y mous­se de dul­ce de le­che, la se­gun­da con sa­bo­res de mbu­ru­cu­yá y man­go y la úl­ti­ma ca­pa, con chan­tilly y fru­tas. Po­ner la tor­ta en el free­zer por una ho­ra. ¡A dis­fru­tar!

Tte. Del­ga­do). Te­lé­fono: (021) 663335.

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