AMA­RAN­TO

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Tie­ne al­to con­te­ni­do de áci­dos gra­sos in­sa­tu­ra­dos co­mo el li­no­lei­co (Ome­ga 6) y olei­co (Ome­ga 9). Apor­ta vi­ta­mi­nas C y E, áci­do fó­li­co y B2. Po­see un al­to con­te­ni­do de pro­teí­nas y de li­si­na, que es un ami­noá­ci­do esen­cial en la ali­men­ta­ción hu­ma­na. Se es­ti­ma que el po­der an­ti­oxi­dan­te de es­tas se­mi­llas es tres ve­ces su­pe­rior al de la vi­ta­mi­na C. Pre­vie­ne y ayu­da a con­tro­lar la os­teo­po­ro­sis, dia­be­tes, obe­si­dad, hi­per­ten­sión, es­tre­ñi­mien­to e in­su­fi­cien­cia re­nal cró­ni­ca, en­tre otros be­ne­fi­cios.

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