Te­re­si­ta Be­ne­gas O’Ha­ra

Bi­fe a ca­ba­llo con ve­ge­ta­les asa­dos

Ultima Hora - Vida - - Sumario -

El cho­co­la­te tie­ne su ori­gen en Mé­xi­co, don­de se­gún cuen­ta la le­yen­da el dios Quet­zal­coatl re­ga­ló el ár­bol de ca­cao a los hom­bres. El mis­mo, años des­pués, se bau­ti­za­ría con el nom­bre cien­tí­fi­co de Theo­bro­ma ca­cao, que sig­ni­fi­ca en grie­go ali­men­to de los dio­ses. El ca­cao fue un ali­men­to de gran im­por­tan­cia en la so­cie­dad az­te­ca y tam­bién fue uti­li­za­do co­mo mo­ne­da de cam­bio. Lo to­ma­ban lí­qui­do y mez­cla­do con es­pe­cias. El re­sul­ta­do era una be­bi­da muy ener­gé­ti­ca, os­cu­ra, es­pe­sa y es­pu­mo­sa, a la que lla­ma­ban tcho­co­latl, nom­bre que po­co di­fie­re de nues­tro cho­co­la­te.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Paraguay

© PressReader. All rights reserved.