Man­di’o chyryry con cho­ri­zo de cor­de­ro

Ultima Hora - Vida - - Sumario - Rodolfo An­gens­cheidt

IN­GRE­DIEN­TES

• 100 g de cho­ri­zo de cor­de­ro. • 100 g de man­dio­ca fri­ta. • 50 g de que­so Pa­ra­guay. • 1 hue­vo. • Un po­co de ci­bou­let­te. • Sal y pi­mien­ta.

PRO­CE­DI­MIEN­TO

En una sar­tén con un po­co de acei­te de oli­va, gri­llar el cho­ri­zo y des­me­nu­zar­lo. Agre­gar la man­dio­ca cor­ta­da de la for­ma que gus­tes y su­mar­le el que­so, el hue­vo, la sal y la pi­mien­ta. Por úl­ti­mo, aña­dir el ci­bou­let­te. Sal­tear mez­clan­do to­dos los in­gre­dien­tes has­ta que el que­so es­té bien de­rre­ti­do. Ser­vir y dis­fru­tar.

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