FINO ALI­MEN­TO

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La ha­ri­na es uno de los ele­men­tos más uti­li­za­dos pa­ra la ali­men­ta­ción en el mun­do. Des­de ha­ce mu­cho tiem­po, las tri­bus y co­mu­ni­da­des de to­das par­tes la han uti­li­za­do co­mo ele­men­to prin­ci­pal pa­ra la ela­bo­ra­ción de ali­men­tos. Se­gún re­gis­tros, des­de el año 6.000 a.C se des­cu­brió que se po­día ob­te­ner ha­ri­na tri­tu­ran­do gra­nos de ce­rea­les en­tre dos dis­cos y fue­ron los ro­ma­nos los pri­me­ros en ela­bo­rar la ma­qui­na­ria ne­ce­sa­ria pa­ra pro­du­cir­la en gran­des can­ti­da­des. Se pue­de ob­te­ner ha­ri­na de dis­tin­tos ce­rea­les, aun­que la más co­mún es la de tri­go. Tam­bién se ha­ce ha­ri­na de cen­teno, de ce­ba­da, de ave­na y de maíz.

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