Di­rec­to­ra de O’Ha­ra, Es­cue­la In­te­gral Gas­tro­nó­mi­ca

Ultima Hora - Vida - - Gourmet -

IN­GRE­DIEN­TES

• 250 ml de cre­ma de le­che. • 35 g de azú­car. • 25 g de miel de abe­ja. • 5 d g de ge­la­ti­na sin sa­bor. • 10 g de se­mi­llas de ama­ran­to.

PRO­CE­DI­MIEN­TO

En una ca­ce­ro­li­ta co­ci­nar la cre­ma, el azú­car y la miel. Re­mo­ver pa­ra que que­de una cre­ma fi­na. Mien­tras tan­to, hi­dra­tar la ge­la­ti­na. Cuan­do la cre­ma rom­pa el her­vor, re­ti­rar del fue­go y, lue­go de 1 mi­nu­to, agre­gar la ge­la­ti­na y mez­clar bien. Co­lo­car en mol­des in­di­vi­dua­les y de­jar re­po­sar en la he­la­de­ra por 3 ho­ras an­tes de des­mol­dar y ser­vir ba­ña­do con miel y se­mi­llas de ama­ran­to.

(Co­lón 944 c/ Man­du­vi­rá). Te­lé­fo­nos: (021) 492220 / (021) 451339.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Paraguay

© PressReader. All rights reserved.