DE LA SE­MI­LLA A LA TA­ZA

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Un en­cuen­tro pa­ra los aman­tes de ca­fé ha­brá hoy a las 14.00, en El Gra­nel (Juan de Sa­la­zar 372), don­de se co­no­ce­rá su ori­gen, la ca­de­na de pro­duc­ción, ca­ta­ción de ca­fés de es­pe­cia­li­dad, el pro­ce­so de tues­te y de­gus­ta­ción, y mé­to­dos de fil­tra­do. Es­te ta­ller per­mi­ti­rá co­no­cer un po­co más so­bre tan pre­cia­da be­bi­da, tan im­por­tan­te des­de ha­ce mu­chos si­glos. El ri­tual ca­fe­te­ro es el ini­cio de una vi­da de in­ves­ti­ga­ción y ex­pe­ri­men­ta­ción en el ca­fé que des­pier­ta el in­te­rés por bus­car la ta­za per­fec­ta. Es­tá di­ri­gi­do a due­ños de ca­fe­te­rías, co­ci­ne­ros, ba­ris­tas y to­dos los in­tere­sa­dos en apren­der. Pa­ra in­fo e ins­crip­cio­nes, co­mu­ni­car­se al (021) 223-326 o al (0981) 227-071.

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