Cas­te­llo Ban­fi

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Un des­tino con la pri­va­ci­dad de la cam­pi­ña pe­ro, a la vez, cer­ca de to­do. Cas­te­llo Ban­fi –il Bor­go com­bi­na sui­tes de lu­jo con un vi­ñe­do tos­cano tra­di­cio­nal, a vein­te mi­nu­tos del va­lle de Mon­tal­cino —con­si­de­ra­do Pa­tri­mo­nio de la Hu­ma­ni­dad por la Unes­co—, una ho­ra de Sie­na, y tan so­lo ho­ra y me­dia de la es­plén­di­da Flo­ren­cia.

Es­te cas­ti­llo del si­glo XVIII se en­cuen­tra en los al­re­de­do­res de la for­ta­le­za me­die­val Pog­gio alle Mu­ra. Sus ca­tor­ce ha­bi­ta­cio­nes re­tie­nen el es­pí­ri­tu his­tó­ri­co del lu­gar con es­pa­cios cá­li­dos y ele­gan­tes, reacon­di­cio­na­dos por Fe­de­ri­co For­quet Ce­to­na, uno de los di­se­ña­do­res de in­te­rio­res más im­por­tan­tes de Ita­lia.

Aquí, la aven­tu­ra tos­ca­na pue­de vi­vir­se a ple­ni­tud con cla­ses de co­ci­na ita­lia­na, al­muer­zos de cua­tro pa­sos y ca­tas en la bo­de­ga del cas­ti­llo —don­de se pue­de

de­gus­tar el vino Ban­fi, acei­te de oli­va ex­tra vir­gen, vi­na­gre bal­sá­mi­co, grap­pa nor­te­ña y que­so de oveja, en­tre otros pro­duc­tos ar­te­sa­na­les de la re­gión—. La ex­pe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca, en­ton­ces, pue­de ter­mi­nar con una vi­si­ta al mu­seo Gio­van­ni F. Ma­ria­ni of Glass and Wi­ne, ubi­ca­do en la plan­ta ba­ja del cas­ti­llo, don­de po­drán co­no­cer la re­la­ción de es­tos dos ele­men­tos, des­de las épo­cas más re­mo­tas has­ta la mo­der­ni­dad.

Las opor­tu­ni­da­des que ofre­ce la Tos­ca­na no ter­mi­nan allí: se pue­den or­ga­ni­zar des­de pa­seos ro­mán­ti­cos con pic­nic in­clui­do, has­ta ca­mi­na­tas o ru­tas en bi­ci­cle­ta. Los más osa­dos po­drán es­co­ger en­tre co­no­cer la cam­pi­ña a bor­do de un Ferrari o, des­de las al­tu­ras, con un pa­seo en globo ae­ros­tá­ti­co. O, si pre­fie­ren un día de dis­ten­ción, dis­fru­tar de las dra­má­ti­cas pues­tas de sol des­de la pis­ci­na del ho­tel, y ce­rrar la jor­na­da con una ce­na pri­va­da.

Las pa­re­jas que via­jen en­tre ju­lio y se­tiem­bre se en­con­tra­rán, asi­mis­mo, con el Fes­ti­val de Jazz y Vino del Cas­ti­llo, un pro­gra­ma que in­clu­ye con­cier­tos de mú­si­ca clá­si­ca y ópe­ra en el ho­tel y la ciu­dad de Mon­tal­cino. Se re­co­mien­da vi­si­tar el Cas­te­llo Ban­fi du­ran­te la tem­po­ra­da de ve­rano. Más in­for­ma­ción en www.cas­te­llo­ban­fi­il­bor­go.com

1. La pis­ci­na del ho­tel se en­cuen­tra en lo al­to de una co­li­na. Un de­ta­lle que la con­vier­te en el pun­to más des­ta­ca­do pa­ra dis­fru­tar de la pues­ta de sol. 2. Cas­te­llo Ban­fi se en­cuen­tra a es­ca­sos ki­ló­me­tros de Mon­tal­cino, y es­tá ro­dea­do por un vi­ñe­do de 2850 hec­tá­reas.

3. La enote­ca y el Wi­ne Bar del ho­tel re­crean la at­mós­fe­ra de un ver­da­de­ro lo­cal de vi­nos de la Tos­ca­na. Sus ac­ti­vi­da­des in­clu­yen, ade­más, un tour guia­do por la bo­de­ga. 4. The Rea­ding Room, uno de los es­pa­cios ubi­ca­dos en el pa­tio in­terno del cas­ti­llo. Es­tá equi­pa­do con mue­bles con­for­ta­bles, una pe­que­ña bi­blio­te­ca y me­sas de back­gam­mon y aje­drez. 5. La sui­te Pog­gio all’oro ofre­ce una cui­da­da se­lec­ción de mue­bles y tex­ti­les, ade­más de ex­clu­si­vos ame­ni­ties, ela­bo­ra­dos con uvas San­gio­ve­se.

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