Un 33% de alimentos producidos son desechados
Para el Banco de Alimentos Perú, el uso de estos productos podría aydar a dos millones de personas con problemas de inseguridad alimentaria.
El 33% de l os alimentos producidos en el país terminan siendo desechados, sostuvo Leslie Pierce, presidente del directorio del Banco de Alimentos Perú, durante la Expoalimentaria 2022, que se llevó a cabo la semana pasada.
En el evento comercial sobre alimentos y bebidas, Pierce señaló que en el Perú existen alrededor de cuatro millones de personas que afrontan inseguridad alimentaria.
“Si pudiéramos recuperar esos alimentos que se destruyen, realmente podríamos alimentar a cerca de dos millones de personas de forma inmediata. Estaríamos resolviendo una buena parte del problema que tiene la población peruana más pobre del país”, expresó.
Actualmente hay un 40% de peruanos que en el último trimestre no tuvo acceso a una comida plena, agregó Pierce en su participación en Expoalimentaria 2022 sobre el tema de inseguridad alimentaria, señalando que el porcentaje en el 2012 alcanzaba a un 17% de peruanos.
“El 40% de peruanos, en algún momento determinado en los últimos tres meses, no ha podido comer -por al menos- un día de forma adecuada”, mencionó.
AGRO TECNOLOGíA BRITáNICA
Durante el último día de la Expoalimentaria, feria que congregó a más de 1.000 personas, la empresa británica Muddy Machines relató a los asistentes y empresarios sobre su maquinaria robótica llamada `Sprout', un diseño autónomo ligero que puede cosechar y recolectar espárragos verdes, sin necesidad de utilizar la mano de obra humana.
Florian Richter, cofundador y CEO de Muddy Machines, explicó que ello atiende el problema que actualmente enfrenta Reino Unido de un déficit laboral en el trabajo de campo. Dicha escasez oscila entre el 30% y el 40% en el referido pais, afirmó.
El plan de la empresa para este robótico es utilizarlo en otros cultivos, señaló Richter en la presentación `Agri-tech en Reino Unido' en la feria alimentaria. Asimismo, para el 2023, estimó Richter, esperan construir cinco de estas máquinas para operar en Inglaterra .
No s olo el l o, ante l os asistentes del evento, señaló que está en los planes de la empresa venir al Perú entre octubre y noviembre para realizar ensayos de campo.“Sabemos que el ambiente de cultivo en Perú es distinto”, añadió.
Asimismo, sostuvo que están trabajando en tener asociaciones para la línea de producción, con el objetivo de poder desarrollar más de 100 máquinas para el 2024.