Resta ura nte s y hotele s de lujo en nuevo aerop uerto
❌Será una plataforma culinaria para satisfacción de los turistas
Gran expectativa hay por la inauguración del nuevo Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, que además de ampliar su capacidad alista restaurantes con reconocidos chefs como Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, Gastón Acurio, Jaime Pesaque, José del Castillo, Coque Ossio, entre otros. También hotel cinco estrellas que ya se empezó a construir: el Wyndham de la cadena Costa del Sol.
El 18 de diciembre es la anunciada fecha de inicio de operaciones. Al primer año de todo el proyecto (incluye 150 empresas) generará 120 mil empleos, dijo a RPP el gerente de estrategia corporativa de Lima Airport Partners (LAP), Arturo Vera.
La nueva ‘ciudad aeropuerto’ implica segunda pista, nueva torre de control, nuevo terminal y ciudad portuaria. “La inversión de
LAP para esos cuatro componentes son dos mil millones de dólares y se acompaña de la inversión de terceros”, precisó Vera.
Uno de los rubros que más atrae es la oferta gastronómica, incluso de lujo, en más de ocho mil metros cuadrados: halls gastronómicos, cadenas de comida rápida, bar con vista panorámica y exclusivos conceptos culinarios. Entre operadores: Acurio Restaurantes, Retail Services y Lagadère Travel Retail. “Nuestro aeropuerto se convierte en plataforma gastronómica para todos los gustos (...) oferta que apunta a ser más local, sin descuidar conceptos internacionales”, dijo Lucio Benavente, gerente de Retail y Experiencia en Lima Airport Partners.
AMPLIA OFERTA
El Grupo Acurio tendrá a Papacho’s (hamburguesería gourmet), El Bodegón (taberna limeña), Sakamoto (concepto nikkei), Curatodo (street food limeño para leches de tigre, salchipapas, caldos y más), Habla Broster, Tanta Café y Papita Deli. ‘Micha’ Tsumura con Sakai (peruanojaponés) y BBQ Tori (pollería).
Jaime Pesaque trae su éxito de Europa: Callao. José del Castillo a ‘Las Reyes’ (cocina criolla). También La Lucha (sanguchería) y muchos más. ⬅