Ading Kosinera

ADTOY ti sabali pay a potahe a naipalaon iti Native Chicken Recipe Book ti Department of Agriculture Animal Products and By-Products Utilization Regional Field Office VII ken karaman kadagiti naibunong a pagbasaan iti Maika-14 nga Agriculture and Fisheries Technology Forum and Product Exhibition nga insayangkat ti Department of Agriculture-Bureau of Agricultural Research (DABAR) idi Agosto 30-Septiembre 2 itoy a tawen iti SM Megamall, Siudad ti Mandaluyong.

Dagiti kasapulan:

1 kilo a kamanokan (sangabukel), naparti

1 bukel a kalalainganna ti kadakkelna a sibuyas, nagalip

1 bukel a bawang, nadekdek

1 kutsarita a pimienta

1 bukel a carrots, kalalainganna ti kadakkel, nagalip

2 bukel a patatas, kalalainganna ti kadakkel, nagalip

2 bukel a bell pepper, kalalainganna ti kadakkel, naiwa iti paatiddog

1 bassit a latta a tomato sauce

1 bassit lata a pork and beans

½ tasa a catsup

1 kutsarita a soy sauce

1 kutsara nga asin

2 tasa a danum MSG wenno betsin (saan nga inkapitan)

2 kutsara a cornstach (saan nga inkapilitan)

Panangisagana:

1. Isagana amin dagiti ramen.

2. Yuper ti karne ti manok iti asin, soy sauce, pimienta, ken MSG iti 30 a minuto.

3. Gisaren ti bawang ken sibuyas agingga nga ag-golden brown. Inayon ti karne ti manok. Lutuen a nasayaat.

4. Inayon ti danum. Lutuen agingga a lumukneng.

5. Inayon ti patatas, carrots, ken dadduma pay a seasoning.

6. Ilimog ti cornstarch iti danum.

7. Pabureken iti lima a minuto.

8. Adawen ken idasar a napudot.—O