Potrawka z
Obiad w pół godziny
i traktujący bardzo serio jedzenie Włosi nazywają ją królową jesieni, no może księżniczką. Gotowana, pieczona, grillowana. Od zup, przystawek, dań mieszanych, risotta, dań z makaronem po ciasta i desery. Naprawdę ją kochają. U nas jakby trochę na uboczu. Sam też nie za często ją robię, ale jest naprawdę bardzo wdzięcznym i ciekawym warzywem. Dzisiejszy przepis z inspiracji kuchni włoskiej, często tam występują dania łączące mięso z jarzy-