Ogromna ilość cukru... w oceanach

Aż 1,3 mln ton sacharozy (główny składnik cukru spożywczego znanego nam z kuchni) znajduje się głęboko pod powierzchnią oceanów. Związek ten jest wytwarzany przez trawę morską, a następnie osiada na dnie. Jego stężenie jest tam ok. 80 razy wyższe niż w rejonach, gdzie morskiej trawy nie ma. W skali świata są to zasoby gigantyczne. Duża ich część jest pochłaniana przez różne organizmy żyjące pod wodą. Trawa morska jest też cenna z punktu widzenia ekologii. Pokryty nią obszar może wchłonąć dwa razy więcej dwutlenku węgla niż las tej samej wielkości.