Największy jadalny grzyb

Termitomyces titanicus to jeden z największych jadalnych grzybów świata, który swoje imponujące rozmiary zawdzięcza termitom... a właściwie temu, co z siebie wydalają. On z kolei jest dla nich źródłem pokarmu w postaci rozsiewanych zarodników. Dlatego chętnie budują pod nim swoje gniazda, w których mieszka po kilkaset tysięcy (a nawet więcej) osobników. Owady zbierają zarodniki grzyba i hodują je na kulkach ulepionych z własnych odchodów. To idealny przykład symbiozy, czyli osiągania korzyści przez przedstawicieli co najmniej dwóch różnych gatunków.

Termitomyces titanicus rośnie w Afryce Zachodniej i Zambii. Można go spotkać zimą, w porze ulewnych deszczy. Został odkryty dopiero w latach 80. XX wieku. Średnica jego kapelusza osiąga metr. Jest bardzo smaczny.