PRZEKĄSKI, PRZEGRYZKI, TAPASY

Gazeta Wyborcza - CJG - - /MENU - AGATA PIASECKA

Bar Warszawa serwujący przekąski sprzed lat, takie jak flaki po warszawsku i zimne nóżki, zamyka się w najbliższy weekend. A oto nasz przegląd miejsc, w których nadal zjemy dobre przekąski.

Popularny bar Warszawa działający na rogu Krakowskiego Przedmieścia i Miodowej (ul. Krakowskie Przedmieście 79) po kilku latach działalności znika z kulinarnej mapy stolicy. Z miejscem będzie się można ostatecznie pożegnać podczas sobotniej imprezy (8 września), w czasie której odbędzie się disco i degustacje alkoholi. Zanim bar zamknie swoje podwoje, warto po raz ostatni wpaść tu i spróbować smaków Warszawy sprzed lat – kiełbasy i f laków po warszawsku, pyz jak z Różyca, kaszanki z patelni czy zimnych nóżek.

UL. KRUCZA 16/22

W otwartym niedawno miejscu na ul. Kruczej do drinka zamawia się skrzynki na ciepło lub zimno. Na zimno spróbujemy np. wegańskich kiełbasek z fasoli na pomidorowej salsie z pastą z zielonej cukinii i fasolki szparagowej albo trzech rodzajów mięsnych kiełbasek podawanych na sosie musztardowym z musem z wątróbki, brandy i tymianku. A na ciepło serwowany jest gulasz wegański i mięsny oraz biała kiełbasa na chrzanowym jarmużu.

UL. KRUCZA 16/22

A kto woli hiszpańskie tapas, znajdzie je także na Kruczej. W otwartym w maju Tapas i Wine Barze spróbujemy takich przysmaków jak baskijskie pintos, czyli kanapeczki z różnymi dodatkami, papryczki padron czy sardele smażone na głębokim oleju.

UL. WILCZA 43

Koko & Roy to restauracja z nowo czesną amerykańską kuchnią. Zjemy tu więc oczywiście obfity brunch, ale też spróbujemy amerykańskich przekąsek. W menu precle w sosie serowo-piwnym, smażone świńskie uszy z kiszoną czerwoną cebulką, jajka faszerowane smażoną skórką kurczaka, parmezanem i chili, a dla większej grupy można zamówić deskę przekąsek z brooklińskimi piklami, długo dojrzewającym kozim serem, serem pleśniowym z bourbon bacon jam, nowojorskim pastrami, pastą z makreli i pastą z czerwonej papryki.

UL. MARSZAŁKOWSKA 21/25 (WEJŚCIE OD ULICY OLEANDRÓW) Koktajle i tapasy są tu podawane w urządzonym w steampunkowym stylu wnętrzu. A jeśli chodzi o jedzenie, to smaki są głównie hiszpańskie, np. chrupiące kalmary z czarnym aioli, smażone sardynki z cytryną, oliwą i natką, chorizo z kolorową papryką zapiekane z jajkiem dojrzewającym serem czy kaszanka z hiszpańskiego miasta Burgos

UL. STAWKI 3

Jak wskazuje nazwa, miejsce specjalizuje się w przystawkach zarówno tych serwowanych na zimno, jak i na gorąco. Na zimno zjemy tu różne rodzaje past podawane z pieczywem czy carpaccio z łososia lub wołowiny, a na ciepło szakszukę, falafele czy kofty wieprzowe.

Deska z przystawkami Koko&Roy

Pomidory faszerowane soczewicą

Zimne nóżki z octem i śliwką

Newspapers in Polish

Newspapers from Poland

© PressReader. All rights reserved.