LABORATÓRIO EXPERIÊNCIAS COM SUSHI
ESTEVE ENCERRADO PARA REMODEL A Ç Ã O, r e g r e s s a com uma carta repleta de novidades. O restaurante Unique Sushi Lab, perto da avenida da Liberdade, em Lisboa, apresenta agora no menu sabores como um Mix de Tempura com empanados de legumes e camarão ( 12 €) ou um Shitake do Lab, com opção ve- gan, que chegam refogados em manteiga com cebola roxa e soja ( 5,50 €).
A carta de entradas conta ainda com um novo Tártaro, o de caranguejo real com ovo de codorniz e azeite trufado ( 14,50 €). Já quanto aos pratos principais, passa a constar um Yakitori de Frango, com três espetos grelhados ao molho teriyaki, com gohan e alga waka- me. Junta- se o Tuna Foie Gras ( 9,50 € por duas unidades), um Niguiri de Atum com foie gras braseado e flor de sal, ou o Ura Foie Gras ( 13,50 € por oito unidades), com atum frito, foie gras, cebola frita e cebolinha. A carta fica completa com um gunkan secreto, o Smoked Salmão ( 8 €, duas unidades).
Restaurante fica na travessa do Enviado de Inglaterra, 9.
de fevereiro as melhores cervejas de inverno no Palacete Gomes Freire, Lisboa. Trata- se de uma iniciativa de entrada paga com degustações ilimitadas.
ENTRE 18 E 20 E DE 25 A 27 deste mês há “experiências com sabor” nos fins de semana gastronómicos, que este mês encontram na fogaça a inspiração. No roteiro estão 15 estabelecimentos locais.