Como driblar a moderna distribuição

TODO O SETOR PRODUTIVO SE QUEIXA DAS ESTRATÉGIAS das cadeias de distribuição moderna porque, como sabemos, esmagam ao limite as margens dos produtores. A distribuição tem todo o poder, a produção só tem de aceitar as regras do jogo.

Certo. Mas quem acha que há alternativas a este estado de coisas são algumas associações de agricultores francesas, que resolveram elas próprias criar os seus canais de venda direta ao público, sem necessidade de intermediários. Resultado: ganham mais e prestam melhor serviço a quem gosta de produtos frescos e de produção local.

Descobri por estes dias uma loja de agricultores na região dos Alpes franceses que se chama C’nos Terroirs ( belo nome). Doze agricultores juntaram- se e montaram uma loja que contou, inclusive, com apoio das autoridades políticas de Seynod, onde se vende um pouco de tudo: carnes, vegetais, produtos lácteos, vi nhos, mel, pão e até peixe.

Nesta loja, além dos produtos frescos criados ao pé da porta, há sempre um produtor associado que está presente para responder às perguntas dos consumidores, há receitas criadas com o que está à venda e há cabazes destinados com função de presente. Mas, acima de tudo, estamos perante uma loja que aumentou consideravelmente os rendimentos dos agricultores ( sem aumentar a fatura aos consumidores) e que oferece produtos naturalmente mais saborosos, visto que estamos perante o conceito de cadeia curta ( os produtos não viajam centenas ou milhares de quilómetros).

A questão é a seguinte: haverá por cá associações de agricultores e presidentes de câmara interessados num modelo destes? Eu cá, com muita pena, tenho as minhas dúvidas.

DOZE PRODUTORES JUNTARAM- SE E ABRIRAM UMA LOJA PRÓPRIA. É BONITO, MAS FOI EM FRANÇA