Uma enoteca que presta bom serviço ao Alentejo A ESCOLA JAPONESA
Há enotecas que se limitam a servir os seus vinhos com uns petiscos padronizados, mas a Enoteca da Cartuxa está muito longe deste conceito. Aqui come- se muito bem pratos com matriz regional ( mas não só), num ambiente cosmopolita e bem gerido pelo pessoal da sala.
ENTRE AS DEZENAS DE VARIANTES DE dietas que nascem nas prateleiras das livrarias, se calhar não é muito di fíci l garantir que aquela que é praticada desde sempre pelos japoneses é a mais inteligente, sensata, eficaz e saborosa). E - mais importante - com provas que todos conhecemos ( maior esperança de vida e menor incidência de diabetes).
Para os japoneses as coisas são muito claras. Podemos comer tudo, desde que
O LIVRO DÁ- NOS RECEITAS SABOROSAS EABORDAAMANEIRACOMO OSJAPONESES USAMACOMIDAPARAMELHORAR O SEU BEM- ESTAR
não o façamos como se estivéssemos na véspera da nossa morte.
Candice Kumai, uma americana descendente de mãe japonesa e bonita ( foi modelo), andou nos últimos tempos a perceber como os seus antepassados se relacionam com a comida. Resultado, este seu ‘ Bem- estar Kintsugi’ dá- nos um conjunto de receitas saborosas e notas rápidas sobre a cultura nipónica. Para os fanáticos por massas e vegetais, um livro certeiro. Custa 18,90 €.