PREPARAÇÃO

Tostar ligeiramente as amêndoas numa frigideira e deixar arrefecer

Lavar as cerejas e remover o caroço

Retirar a casca dos figos e cortar em pequenos cubos do tamanho das metades das cerejas

Misturar numa tigela com a rúcula Temperar a salada com azeite e vinagre balsâmico