RISOTTO DE CAMARÃO LUNA ROSSA
INGREDIENTES:
Arroz arbóreo; açafrão; salsa; caldo de camarão; camarão; queijo Grana Padano (Parmesão); azeite; sal fino; pimenta preta; manteiga.
PREPARAÇÃO:
1. Coloca-se azeite numa panela, adiciona-se o arroz arbóreo, um pouco de sal, junta-se água, um pouco de vinho branco e deixa-se cozer.
2. Adiciona-se o camarão, o açafrão, uma concha de caldo de camarão e deixa-se apurar.
3. Para finalizar, adiciona-se pimenta preta, salsa e o Grana Padano (Parmesão), manteiga e um fio de azeite.
Morada: Marina de Vilamoura
Contacto: 289 302 245
Preço médio: 25€
Fumadores: Esplanada aberta sobre a Marina, com área para fumadores