POSTA DE VITELA À LAFÕES IGP
INGREDIENTES: 200 gramas de naco de carne de vitela de Lafões certificada, produto IGP; sal; alho; loureiro; salsa; azeite; vinagre; e batatas para cozer.
PREPARAÇÃO:
1. Temperar a posta apenas com sal grosso e levar a grelhar em lume forte até selar o ponto da carne.
2. Grelhar na brasa as batatas previamente cortadas às rodelas.
3. À parte, ferver azeite com alho e loureiro, e acrescentar vinagre.
4. Colocar tudo numa travessa: a posta com as batatas. Polvilhar com salsa e alho cru.
5. Regar com o azeite fervido e servir.
Morada: Rua Principal nº19
3670/151 Paços de Vilharigues/Vouzela Contacto: 232771004
Preço médio: 22,50 euros
Fumadores: Só na esplanada