ALCAPARRAS; ALHO; PARMESÃO; IOGURTE NATURAL; SAL E PIMENTA LIMÃO

Corte os tomates e os legumes aos cubos, junte os restantes ingredientes e deixar marinar cerca de 12 horas. Triture, passe pelo passador e reserve.

Corte o pão com aproximadamente 2 cm de espessura, ponha o azeite, o alho e o alecrim a ganhar temperatura e frite o pão. Deixe repousar em papel absorvente.